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Menu Ginette Cim Dix

Bar snacks / entrées
A partager
Nos Spécialités Belges - faites maison !
Burgers
Sorti des Flammes !
Les croques
Salades
Accompagnements
Desserts
Bières pression
Bières bouteille
Softs
Boissons Chaudes
Fait Maison
Vodkas
Gins
Whisky's
Rhums
Apéritifs
Les mules
Les Spritz
Les sours
Mocktails
Cocktails CLASSIQUES
Cocktails SIGNATURE
Digestifs
Shots
Vin

Bar snacks / entrées

  • Frites & mayo

    5,00 €

  • Onion rings

    6,50 €

  • Mozza sticks

    6,50 €

  • Halloumi frit, concombre & citron

    7,00 €

  • Edamame, gros sel

    6,50 €

  • Croquettes de crevettes grises

    (1 ou 2 pieces, servi avec persil frit et citron) | prix/pièce
    7,90 €

  • Croquettes au Vieux Bruges

    (1 ou 2 pièces, servies avec persil frit et citron) | prix/pièce
    6,90 €

A partager

  • Chips & guac

    8,50 €

  • Houmous, citron confit & beurre noisette au harissa, pain pita grillé

    8,50 €

  • Gyozas poulet, sauce soja-sésame

    8,50 €

  • Bruschetta italienne - pain grillé aux tomates cerises, basilic, ail, parmesan

    9,50 €

  • Boudin blanc, moutarde

    9,50 €

  • Nachos Ginette

    Cheddar, salsa, guacamole, crème aigre, jeunes oignons, jalapeños (suppl. pulled pork € 4,00)
    11,50 €

  • Chili fries

    Frites, cheddar, crème aigre, guacamole, sauce sriracha, jeunes oignons
    11,50 €

  • Camembert braisé

    Camembert au four, sirop de Liège, baguette toastée
    12,50 €

  • Pulled pork & pain pita grillé

    12,50 €

  • Tandoori chicken wings

    12,90 €

  • Planche “hangover”

    Frites, onion rings, gyozas, mozza sticks
    17,50 €

  • Planche fromage

    17,50 €

  • Planche charcuterie

    18,50 €

  • Planche Ginette

    fromage, charcuterie, tapenades, pain grillé, crudités
    22,50 €

Nos Spécialités Belges - faites maison !

  • Vol au vent à l'estragon, frites

    19,90 €

  • Boulettes

    sauce liégeoise, tomate, ou forestière, frites
    19,90 €

  • Carbonnades à la flamande, frites

    22,90 €

Burgers

Cuisson à votre choix (dans les flammes BBQ!) et servis avec coleslaw - “Solo”, ou avec frites et mayo maison | suppléments : cheddar 1€ - bacon 1,5€ - frites de patates douces 1,5€ | *du vegetarian butcher

  • NY Classic
    Doux

    boeuf, oignon rouge, laitue, tomate, ketchup, moutarde Américaine (option veggie*)
    Avec Frites17,90 €
    Solo14,90 €

  • Jim’s spicy bacon cheese
    Doux

    boeuf, cheddar, bacon caramélisé, mayo piquante, laitue, oignon rouge
    Avec Frites18,90 €
    Solo15,90 €

  • Cajun chicken
    Doux

    Poulet mariné aux épices fumés, cheddar, oignon rouge, roquette
    Avec Frites17,90 €
    Solo14,90 €

  • Truffe

    boeuf, cheddar, mayo au truffe, roquette, chips au truffe, (option veggie*)
    Avec Frites19,90 €
    Solo16,90 €

  • Smash Pepper

    Bœuf smashé, cheddar, mayo au poivre vert, roquette, oignon rouge
    Avec Frites19,90 €
    Sans Frites16,90 €

  • Pulled Pork Slider

    Pulled Pork, cheddar, roquette, sauce BBQ
    Avec frites18,90 €
    Solo15,90 €

Sorti des Flammes !

Tous les plats suivantes sont préparés dans notre four BBQ

  • Poulet teriyaki

    riz, jeunes oignons & graines de sésame
    19,90 €

  • Poulet grillé aux herbes, frites, salade

    19,90 €

  • Sizzling fajitas

    poulet mariné braisé aux oignons & poivrons, guacamole, crème aigre, salsa, haricots noir, pain tortilla
    23,90 €

  • Onglet à l'échalote, frites

    26,90 €

  • Entrecôte holstein 320g

    frites, sauce poivre vert
    29,50 €

Les croques

Nos croques sont fait avec notre pain signature et artisanal de Papaver à Hoeilaart, et servis avec une salade mixte et une sauce proposée.

  • Bruxelles

    Gouda, cheddar, jambon cuit (sauce: ketchup)
    Solo11,90 €
    Avec frites14,90 €

  • Milano

    Mozzarella, champignons sautés, tartufata, roquette (sauce: mayo au truffe)
    Solo12,90 €
    Avec frites15,90 €

Salades

  • César

    poulet, romaine, tomates cerises, sauce aux anchois, croûtons
    19,90 €

  • Bacon avocat

    jeunes pousses, lard caramélisé, avocat, graines de tournesol & potiron, vinaigrette dijon
    19,90 €

  • Chèvre chaud

    rondelle de chèvre sur toast, jeunes pousses, tomates cerises, miel, thym frais
    19,90 €

Accompagnements

  • Frites, mayo

    5,00 €

  • Frites de patates douces, crème aigre au citron vert & aneth

    6,50 €

  • Roquette & parmesan, tomates cerises

    7,50 €

  • Supplement sauce

    1,20 €

Desserts

  • Moelleux au chocolat, glace vanille

    9,90 €

  • Tiramisu speculoos

    9,90 €

  • Croûte au pommes & caramel salé, glace vanille

    9,90 €

  • Dame blanche

    9,90 €

  • Brownie, glace vanille

    9,90 €

  • Glaces & sorbets artisanaux

    suivant les saisons | From Gelateria Giotto - voted best ice-cream in the world 2026 !
    4,00 €

Bières pression

  • Stella Artois 5,0°

    25cl3,20 €
    33cl4,20 €
    50cl5,90 €

  • Zinnebir 5,8°

    25cl3,30 €
    33cl4,50 €
    50cl6,20 €

  • Hoegaarden Blanche 4,9°

    25cl3,90 €
    33cl5,20 €
    50cl7,30 €

  • Hoegarden Rosée 3,0°

    25cl4,30 €
    33cl5,80 €
    50cl7,90 €

  • Goose Island IPA 5,9°

    25cl4,60 €
    33cl6,00 €
    50cl8,40 €

  • Triple Karmeliet 8,4°

    33cl6,20 €
    50cl8,60 €

  • Degustation 5 x 10cl au choix

    Bière du moment - demandez au staff !
    12,00 €

Bières bouteille

  • Leffe Blonde 6,6°

    5,60 €

  • Duvel 8,5°

    6,20 €

  • Chouffe 8,0

    6,20 €

  • Barbar 8,0°

    5,60 €

  • Surrealiste Pale Ale 5,6°

    7,10 €

  • Grisette (sans gluten) 5,5°

    5,20 €

  • Lutgarde Blanche 6,0°

    6,20 €

  • Witz 4°

    5,80 €

  • Cim d’Ix 5,5°

    6,50 €

  • Duvel Triple Hop Citra 9,5°

    7,40 €

  • Triple d’Anvers 8,0°

    6,90 €

  • Westmalle Triple 9,5°

    6,50 €

  • Jambe de Bois 8,0°

    6,70 €

  • Paix Dieu 10,0°

    7,50 €

  • Cherry Chouffe 8,0°

    6,30 €

  • Kriek Bellevue (25cl) 5,2°

    5,20 €

  • Pêcheresse (25cl) 2,5°

    5,20 €

  • Pêche Mel Bush 8,5°

    10,00 €

  • Bertinchamps Pamplemousse 5,0°

    6,50 €

  • Bertinchamps Framboise 4,2°

    6,50 €

  • Jungle Joy 6,6°

    7,60 €

  • Squizz 6,0°

    7,50 €

  • Stouterik 5,0°

    6,30 €

  • Chimay Bleue 9,0°

    7,00 €

  • Orval 6,2°

    7,00 €

  • Bush 12,0°

    7,50 €

  • Brussels Calling 6,5°

    6,50 €

  • Fugushima 6,2°

    7,60 €

  • Delta IPA 6,5°

    6,40 €

  • Corona 4,5°

    5,90 €

  • Bucket Corona (5+1)

    29,50 €

  • Salitos 5,9°

    6,20 €

  • Stella 0%

    4,00 €

  • Leffe 0%.

    5,60 €

  • Corona Cero 0%

    5,90 €

  • Delta IPA 0,3°

    5,50 €

  • Bertinchamps Passion 0,3°

    6,50 €

  • Cosmos IPA 0°

    5,90 €

  • Somersby 4,5°

    Cidre
    7,30 €

Softs

  • Spa Reine

    25cl3,50 €
    50cl5,80 €

  • Spa Intense

    25cl3,50 €
    50cl5,80 €

  • Coca-Cola

    3,80 €

  • Coca-Cola Zéro

    3,80 €

  • Fanta

    3,80 €

  • Sprite

    3,80 €

  • Spa Orange

    3,80 €

  • Spa Lemon

    3,80 €

  • Fever Tree Indian Tonic

    4,40 €

  • Fever Tree Med. Tonic

    4,40 €

  • Fever Tree Elderflower Tonic

    4,40 €

  • Fever Tree Rasp. & Rhub. tonic

    4,40 €

  • Fever Tree Ginger Beer

    4,40 €

  • Fever Tree Ginger Ale

    4,40 €

  • Fuze Tea

    3,80 €

  • Fuze Tea pêche hibiscus

    3,80 €

  • Aquarius

    4,20 €

  • Minute Maid Orange

    4,20 €

  • Minute Maid Pomme

    4,20 €

  • Big Tom

    6,30 €

  • Red Bull

    5,20 €

  • Red Bull RED

    5,20 €

  • Red Bull GREEN

    5,20 €

  • Kombucha Jarr Citron Gingembre

    5,90 €

  • Sirop

    Menthe, grenadine, pêche,...
    1,00 €

Boissons Chaudes

Lait Amande / Soja (+ 0.5€)

  • Espresso

    3,50 €

  • Lungo

    3,50 €

  • Americano

    3,50 €

  • Doppio

    4,20 €

  • Espresso Macchiato

    3,50 €

  • Cappuccino

    4,20 €

  • Latte Macchiato

    4,50 €

  • Hot Chocolate

    5,50 €

  • Iced Macchiato (caramel / vanille)

    5,50 €

  • Irish Coffee

    Jameson
    10,50 €

  • Italian Coffee

    Jameson
    10,50 €

  • French Coffee

    Cognac Frapin
    10,50 €

  • Grog

    Thé, citron, miel, gingembre & rhum
    8,00 €

  • Thé vert

    4,00 €

  • Jasmin

    4,00 €

  • Citron - gingembre

    4,00 €

  • Earl Grey

    4,00 €

  • Camomille

    4,00 €

  • Tilleul

    4,00 €

  • Thé menthe fraiche

    4,50 €

  • Sirop (caramel/vanille/speculoos)

    0,50 €

  • Lait d'avoine

    0,50 €

Fait Maison

  • Limonade

    5,00 €

  • Iced-Tea

    5,00 €

  • Jus frais

    Orange, pamplemousse
    7,50 €

Vodkas

+3,50 avec soft

  • Smirnoff

    8,00 €

  • Patate

    11,00 €

  • Le Philtre

    12,00 €

Gins

  • Gordon’s

    8,00 €

  • Gordon’s Pink

    9,00 €

  • Tanqueray London Dry

    9,50 €

  • Tanqueray Sevilla

    9,50 €

  • Tanqueray Rangpur

    9,50 €

  • Tanqueray 10

    10,50 €

  • Engine

    11,50 €

Whisky's

  • JB

    8,00 €

  • Johnnie Walker Red Label

    9,00 €

  • Johnnie Walker Black Label

    10,00 €

  • Bulleit Bourbon

    9,50 €

  • Bulleit Rye

    11,00 €

  • Buffalo Trace

    10,50 €

  • Koval Bourbon

    13,00 €

  • Singleton 12y

    12,50 €

Rhums

  • Captain Morgan white

    8,00 €

  • Captain Morgan Gold

    8,50 €

  • Captain Morgan Black

    8,50 €

  • Barcelo Gran Anejo

    9,50 €

  • Kraken

    10,00 €

  • Zacapa 23Y

    14,00 €

Apéritifs

  • Kir

    7,50 €

  • Kir Royal

    9,00 €

  • Belsazar Bianco / Rosso / Rosé (+ tonic: 2,00)

    8,00 €

  • Ricard

    6,50 €

  • Campari

    7,50 €

Les mules

(alcool, Ginger Beer Fever Tree, jus citron)

  • Moscow - Smirnoff

    12,50 €

  • London - Gordon’s London Dry

    12,50 €

  • Mexican - Tequila José Cuervo

    12,50 €

  • Dark & Stormy - Captain Morgan Black

    12,50 €

  • Kraken Stormy - Kraken

    12,50 €

Les Spritz

  • Ginette Spritz - Bongiorno

    10,50 €

  • Campari Spritz - Campari

    10,50 €

  • Limoncello Spritz - Isolabella

    11,50 €

  • Ugo Spritz - Saint-Germain

    11,50 €

  • Ginger Spritz - Domaine de Canton

    11,50 €

  • Amaretto Spritz - Disaronno

    11,50 €

Les sours

(alcool, mousseur végétal, jus citron, sucre)

  • Whisky - Bulleit Bourbon

    13,00 €

  • Amaretto - Disaronno

    13,00 €

  • Pisco - Barsol

    13,00 €

Mocktails

  • Virgin Mojito

    9,00 €

  • Spritz 0%

    8,50 €

  • Mango Fizz

    9,00 €

  • Tanqueray 0° Tonic

    11,00 €

  • Virgin Basil Smash

    10,50 €

  • Virgin Club

    10,50 €

  • Yuzu sour

    11,00 €

Cocktails CLASSIQUES

  • Cuba Libre

    Captain Morgan Gold, Coca-Cola, jus citron
    12,50 €

  • Mojito

    Captain Morgan White, menthe, citron, sucre, eau pétillante
    12,00 €

  • Mojito Fraise

    Captain Morgan White, menthe, citron, sirop fraise, eau pétillante
    12,50 €

  • Espresso Martini

    Smirnoff, Tia Maria, espresso, sirop vanille
    13,00 €

  • Pornstar Martini

    Smirnoff, purée passion, sirop vanille, citron & shot prosecco
    13,00 €

  • Basil Smash

    Gordon’s London Dry, basilic, jus citron, sucre
    13,00 €

  • Negroni

    Tanqueray London Dry, Campari, Belsazar Rouge
    13,00 €

  • Bloody Mary

    Smirnoff, jus tomate Big Tom, jus citron, house pimp !
    13,00 €

  • Daiquiri fraise

    Captain Morgan White, sirop fraise, jus citron
    13,00 €

  • Frozen Margarita

    Tequila José Cuervo, Cointreau, jus citron, sucre
    11,50 €

  • Frozen Cosmopolitan

    Smirnoff, Cointreau, jus de cranberry, jus citron
    11,50 €

  • Mango Citrus

    Tequila José Cuervo, Bongiorno aperitivo, purée mangue, jus citron
    11,50 €

Cocktails SIGNATURE

  • Madeleine

    Amaretto Disaronno, Cointreau, Jus d’ananas
    14,00 €

  • Cinnamon Roll

    Rhum Barcelo, liqueur de gingembre, cannelle, jus de pomme
    13,00 €

  • Midnight in Provence

    Belsazar blanc, crème de pêche, mezcal
    13,00 €

  • Velvet Martini

    Disaronno Velvet, crème de mûre, citron
    13,00 €

Digestifs

  • Bailey’s

    7,50 €

  • Disaronno Amaretto

    7,50 €

  • Isolabella Limoncello

    7,50 €

  • Cointreau

    8,50 €

  • Elixir d’Anvers

    8,50 €

  • Cognac

    10,00 €

  • Chartreuse Jaune / Verte

    10,00 €

  • Get 27

    7,50 €

  • Shanky's whip

    7,50 €

  • Velvet Disaronno

    7,50 €

Shots

Plateau shots (10+2)

  • Vodka / Tequila / Rhum / Whisky

    4,00 €

  • Vodka Caramel

    4,00 €

  • Kiss Cool

    4,00 €

  • Godfather

    4,00 €

  • Jagermeister

    4,00 €

  • Baby Ginette

    4,00 €

  • Shanky's whip

    4,00 €

  • Jager Bomb

    5,00 €

  • Dada Chapel Vodka Patate

    5,50 €

  • Chartreuse Verte / Jaune

    6,00 €

  • Don Julio Tequila (Blanco/Reposado)

    6,00 €

  • San Cosme Mezcal

    5,00 €

  • Suggestion Shot

    4,50 €

  • Plateau shots (5+1)

    20,00 €

Vin

  • Gamay - Pierre Dupont (à boire frais)

    Rouge
    Verre 5,00 €
    Bouteille29,00 €

  • Nero d'Avola - La Calla, Sicilia (IT)

    Rouge
    Verre6,00 €
    Bouteille34,00 €

  • Chardonnay - Malidain Demi-Boeuf

    Blanc
    Verre 5,00 €
    Bouteille29,00 €

  • Vermentino - Dolianova Prendas, Sardaigne

    Blanc
    Verre6,00 €
    Bouteille34,00 €

  • Favori Méditerranée, Var (FR)

    Rosé
    Verre 6,00 €
    Bouteille33,00 €

  • Pizzolato brut (IT)

    Champagne & Prosecco
    Verre8,00 €
    Bouteille42,00 €