Ginette Bar
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Bar-Snacks / Vorspeisen
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Unsere belgischen Spezialitäten – hausgemacht!
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Aus den Flammen gerettet!
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Digestifs
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Bar-Snacks / Vorspeisen

  • Pommes & Mayonnaise

    5,00 €

  • Zwiebelringe

    6,50 €

  • Mozzarella-Sticks

    6,50 €

  • Gebratener Halloumi, Gurke & Zitrone

    7,00 €

  • Edamame, grobes Salz

    6,50 €

  • Kroketten aus Nordseegarnelen

    (1 oder 2 Stück, serviert mit gebratener Petersilie und Zitrone) | Preis pro Stück
    7,90 €

  • Kroketten à la Vieux Bruges

    (1 oder 2 Stück, serviert mit gebratener Petersilie und Zitrone) | Preis pro Stück
    6,90 €

Zum Teilen

  • Chips & Guacamole

    8,50 €

  • Hummus, kandierte Zitrone & braune Butter mit Harissa, geröstetes Pitabrot

    8,50 €

  • Hühnchen-Gyoza mit Soja-Sesam-Sauce

    8,50 €

  • Italienische Bruschetta – geröstetes Brot mit Kirschtomaten, Basilikum, Knoblauch und Parmesan

    9,50 €

  • Weißwurst, Senf

    9,50 €

  • Nachos Ginette

    Cheddar, Salsa, Guacamole, saure Sahne, Frühlingszwiebeln, Jalapeños (zusätzlich Pulled Pork 4,00 €)
    11,50 €

  • Chili-Pommes

    Pommes, Cheddar, saure Sahne, Guacamole, Sriracha-Sauce, Frühlingszwiebeln
    11,50 €

  • Geschmorter Camembert

    Camembert aus dem Ofen, Lütticher Sirup, geröstetes Baguette
    12,50 €

  • Pulled Pork & geröstetes Pita-Brot

    12,50 €

  • Tandoori-Hähnchenflügel

    12,90 €

  • „Hangover“-Plakat

    Pommes, Zwiebelringe, Gyoza, Mozzarella-Sticks
    17,50 €

  • Käseplatte

    17,50 €

  • Wurst- und Aufschnittplatte

    18,50 €

  • Ginette-Tafel

    Käse, Wurstwaren, Tapenaden, geröstetes Brot, Rohkost
    22,50 €

Unsere belgischen Spezialitäten – hausgemacht!

  • Vol-au-vent mit Estragon, Pommes frites

    19,90 €

  • Klößchen

    Lütticher Soße, Tomatensoße oder Waldpilzsoße, Pommes frites
    19,90 €

  • Flämische Rindfleisch-Eintöpfe, Pommes frites

    22,90 €

Burger

Zubereitung nach Wahl (direkt über der Grillflamme!) und serviert mit Krautsalat – „Solo“ oder mit Pommes frites und hausgemachter Mayonnaise | Aufpreise: Cheddar 1 € – Speck 1,5 € – Süßkartoffel-Pommes 1,5 € | *vom „Vegetarian Butcher“

  • NY Classic
    Mild

    Rindfleisch, rote Zwiebel, Salat, Tomate, Ketchup, amerikanischer Senf (vegetarische Variante*)
    Mit Pommes17,90 €
    Solo14,90 €

  • Jims würziger Speck-Käse
    Mild

    Rindfleisch, Cheddar, karamellisierter Speck, scharfe Mayonnaise, Salat, rote Zwiebel
    Mit Pommes18,90 €
    Solo15,90 €

  • Cajun-Hähnchen
    Mild

    Mit geräucherten Gewürzen mariniertes Hähnchen, Cheddar, rote Zwiebel, Rucola
    Mit Pommes17,90 €
    Solo14,90 €

  • Trüffel

    Rindfleisch, Cheddar, Trüffel-Mayonnaise, Rucola, Trüffel-Chips, (vegetarische Variante*)
    Mit Pommes19,90 €
    Solo16,90 €

  • Smash Pepper

    Rindfleisch-Patty, Cheddar, Mayonnaise mit grünem Pfeffer, Rucola, rote Zwiebel
    Mit Pommes19,90 €
    Ohne Pommes16,90 €

  • Pulled-Pork-Slider

    Pulled Pork, Cheddar, Rucola, BBQ-Sauce
    Mit Pommes18,90 €
    Solo15,90 €

Aus den Flammen gerettet!

Alle folgenden Gerichte werden in unserem BBQ-Ofen zubereitet

  • Hähnchen Teriyaki

    Reis, Frühlingszwiebeln & Sesamkörner
    19,90 €

  • Gegrilltes Hähnchen mit Kräutern, Pommes frites, Salat

    19,90 €

  • Heiße Fajitas

    geschmortes, mariniertes Hähnchen mit Zwiebeln und Paprika, Guacamole, Sauerrahm, Salsa, schwarze Bohnen, Tortilla-Brot
    23,90 €

  • Schweinebacke mit Schalotten, Pommes frites

    26,90 €

  • Holstein-Entrecôte, 320 g

    Pommes frites, grüne Pfeffersauce
    29,50 €

Die Croques

Unsere Croques werden mit unserem hauseigenen, handwerklich hergestellten Brot von Papaver in Hoeilaart zubereitet und mit einem gemischten Salat sowie einer Sauce Ihrer Wahl serviert.

  • Brüssel

    Gouda, Cheddar, gekochter Schinken (Soße: Ketchup)
    Solo11,90 €
    Mit Pommes14,90 €

  • Mailand

    Mozzarella, gebratene Champignons, Tartufata, Rucola (Soße: Trüffel-Mayonnaise)
    Solo12,90 €
    Mit Pommes15,90 €

Salate

  • César

    Hähnchen, Römersalat, Kirschtomaten, Sardellensauce, Croutons
    19,90 €

  • Speck mit Avocado

    Sprossen, karamellisierter Speck, Avocado, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Dijon-Vinaigrette
    19,90 €

  • Warmer Ziegenkäse

    Ziegenkäse-Scheibe auf Toast, junge Blattsalate, Kirschtomaten, Honig, frischer Thymian
    19,90 €

Beilagen

  • Pommes, Mayonnaise

    5,00 €

  • Süßkartoffel-Pommes, saure Sahne mit Limette und Dill

    6,50 €

  • Rucola & Parmesan, Kirschtomaten

    7,50 €

  • Zusatz für die Soße

    1,20 €

Nachtische

  • Schokoladenkuchen, Vanilleeis

    9,90 €

  • Tiramisu mit Spekulatius

    9,90 €

  • Apfelkuchen mit gesalzenem Karamell, Vanilleeis

    9,90 €

  • Weiße Dame

    9,90 €

  • Brownie, Vanilleeis

    9,90 €

  • Hausgemachtes Eis & Sorbets

    je nach Saison | Von der Gelateria Giotto – 2026 zum besten Eis der Welt gewählt!
    4,00 €

Biere vom Fass

  • Stella Artois 5,0°

    25 cl3,20 €
    33 cl4,20 €
    50 cl5,90 €

  • Zinnebir 5,8°

    25 cl3,30 €
    33 cl4,50 €
    50 cl6,20 €

  • Hoegaarden Blanche 4,9°

    25 cl3,90 €
    33 cl5,20 €
    50 cl7,30 €

  • Hoegarden Rosée 3,0°

    25 cl4,30 €
    33 cl5,80 €
    50 cl7,90 €

  • Goose Island IPA 5,9°

    25 cl4,60 €
    33 cl6,00 €
    50 cl8,40 €

  • Triple Karmeliet 8,4°

    33 cl6,20 €
    50 cl8,60 €

  • Verkostung: 5 x 10 cl nach Wahl

    Aktuelles Bier – fragen Sie einfach das Personal!
    12,00 €

Flaschenbier

  • Leffe Blonde 6,6°

    5,60 €

  • Duvel 8,5°

    6,20 €

  • Chouffe 8,0

    6,20 €

  • Barbar 8,0°

    5,60 €

  • Surrealiste Pale Ale 5,6°

    7,10 €

  • Grisette (glutenfrei) 5,5°

    5,20 €

  • Lutgarde Blanche 6,0°

    6,20 €

  • Witz 4°

    5,80 €

  • Cim d’Ix 5,5°

    6,50 €

  • Duvel Triple Hop Citra 9,5°

    7,40 €

  • Triple aus Antwerpen 8,0°

    6,90 €

  • Westmalle Triple 9,5°

    6,50 €

  • Holzbein 8,0°

    6,70 €

  • Paix Dieu 10,0°

    7,50 €

  • Cherry Chouffe 8,0°

    6,30 €

  • Kriek Bellevue (25 cl) 5,2°

    5,20 €

  • Pêcheresse (25 cl) 2,5°

    5,20 €

  • Mel Bush 8,5° Angelrute

    10,00 €

  • Bertinchamps Grapefruit 5,0°

    6,50 €

  • Bertinchamps Himbeere 4,2°

    6,50 €

  • Jungle Joy 6,6°

    7,60 €

  • Squizz 6,0°

    7,50 €

  • Stouterik 5,0°

    6,30 €

  • Chimay Bleue 9,0°

    7,00 €

  • Orval 6,2°

    7,00 €

  • Bush 12,0°

    7,50 €

  • Brussels Calling 6,5°

    6,50 €

  • Fugushima 6,2°

    7,60 €

  • Delta IPA 6,5°

    6,40 €

  • Corona 4,5°

    5,90 €

  • Corona-Set (5+1)

    29,50 €

  • Salitos 5,9°

    6,20 €

  • Stella 0 %

    4,00 €

  • Leffe 0 %.

    5,60 €

  • Corona Cero 0 %

    5,90 €

  • Delta IPA 0,3°

    5,50 €

  • Bertinchamps Passion 0,3°

    6,50 €

  • Cosmos IPA 0°

    5,90 €

  • Somersby 4,5°

    Apfelwein
    7,30 €

Software

  • Spa Reine

    25 cl3,50 €
    50 cl5,80 €

  • Spa Intense

    25 cl3,50 €
    50 cl5,80 €

  • Coca-Cola

    3,80 €

  • Coca-Cola Zero

    3,80 €

  • Fanta

    3,80 €

  • Sprite

    3,80 €

  • Spa Orange

    3,80 €

  • Spa Lemon

    3,80 €

  • Fever Tree Indian Tonic

    4,40 €

  • Fever Tree Medium Tonic

    4,40 €

  • Fever Tree Holunderblüten-Tonic

    4,40 €

  • Fever Tree Himbeer-Rhabarber-Tonic

    4,40 €

  • Fever Tree Ingwerbier

    4,40 €

  • Fever Tree Ginger Ale

    4,40 €

  • Fuze Tea

    3,80 €

  • Fuze Tea Pfirsich-Hibiskus

    3,80 €

  • Wassermann

    4,20 €

  • Minute Maid Orange

    4,20 €

  • Minute Maid Apfel

    4,20 €

  • Big Tom

    6,30 €

  • Red Bull

    5,20 €

  • Red Bull RED

    5,20 €

  • Red Bull GREEN

    5,20 €

  • Kombucha-Glas Zitrone-Ingwer

    5,90 €

  • Sirup

    Minze, Grenadine, Pfirsich,...
    1,00 €

Heiße Getränke

Mandelmilch / Sojamilch (+ 0,5 €)

  • Espresso

    3,50 €

  • Lungo

    3,50 €

  • Americano

    3,50 €

  • Doppio

    4,20 €

  • Espresso Macchiato

    3,50 €

  • Cappuccino

    4,20 €

  • Latte Macchiato

    4,50 €

  • Heiße Schokolade

    5,50 €

  • Eis-Macchiato (Karamell / Vanille)

    5,50 €

  • Irish Coffee

    Jameson
    10,50 €

  • Italienischer Kaffee

    Jameson
    10,50 €

  • Französischer Kaffee

    Cognac Frapin
    10,50 €

  • Grog

    Tee, Zitrone, Honig, Ingwer & Rum
    8,00 €

  • Grüner Tee

    4,00 €

  • Jasmin

    4,00 €

  • Zitrone – Ingwer

    4,00 €

  • Earl Grey

    4,00 €

  • Kamille

    4,00 €

  • Linde

    4,00 €

  • Frischer Minztee

    4,50 €

  • Sirup (Karamell/Vanille/Speculoos)

    0,50 €

  • Hafermilch

    0,50 €

Hausgemacht

  • Limonade

    5,00 €

  • Eistee

    5,00 €

  • Frischer Saft

    Orange, Grapefruit
    7,50 €

Wodkas

+3,50 mit Soft

  • Smirnoff

    8,00 €

  • Kartoffel

    11,00 €

  • Der Zaubertrank

    12,00 €

Gins

  • Gordon’s

    8,00 €

  • Gordon’s Pink

    9,00 €

  • Tanqueray London Dry

    9,50 €

  • Tanqueray Sevilla

    9,50 €

  • Tanqueray Rangpur

    9,50 €

  • Tanqueray 10

    10,50 €

  • Motor

    11,50 €

Whiskys

  • JB

    8,00 €

  • Johnnie Walker Red Label

    9,00 €

  • Johnnie Walker Black Label

    10,00 €

  • Bulleit Bourbon

    9,50 €

  • Bulleit Rye

    11,00 €

  • Buffalo Trace

    10,50 €

  • Koval Bourbon

    13,00 €

  • Singleton 12 Jahre

    12,50 €

Rum

  • Captain Morgan White

    8,00 €

  • Captain Morgan Gold

    8,50 €

  • Captain Morgan Black

    8,50 €

  • Barcelo Gran Anejo

    9,50 €

  • Kraken

    10,00 €

  • Zacapa 23Y

    14,00 €

Vorspeisen

  • Kir

    7,50 €

  • Kir Royal

    9,00 €

  • Belsazar Bianco / Rosso / Rosé (+ Tonic: 2,00)

    8,00 €

  • Ricard

    6,50 €

  • Campari

    7,50 €

Die Pantoletten

(Alkohol, Ginger Beer von Fever Tree, Zitronensaft)

  • Moskau – Smirnoff

    12,50 €

  • London – Gordon’s London Dry

    12,50 €

  • Mexikanisch – Tequila José Cuervo

    12,50 €

  • Dark & Stormy – Captain Morgan Black

    12,50 €

  • Kraken Stormy – Kraken

    12,50 €

Die Spritz

  • Ginette Spritz – Bongiorno

    10,50 €

  • Campari Spritz – Campari

    10,50 €

  • Limoncello Spritz – Isolabella

    11,50 €

  • Ugo Spritz – Saint-Germain

    11,50 €

  • Ginger Spritz – Domaine de Canton

    11,50 €

  • Amaretto Spritz – Disaronno

    11,50 €

Die Schwestern

(Alkohol, pflanzlicher Schaumbildner, Zitronensaft, Zucker)

  • Whisky – Bulleit Bourbon

    13,00 €

  • Amaretto – Disaronno

    13,00 €

  • Pisco – Barsol

    13,00 €

Mocktails

  • Virgin Mojito

    9,00 €

  • Spritz 0 %

    8,50 €

  • Mango Fizz

    9,00 €

  • Tanqueray 0° Tonic

    11,00 €

  • Virgin Basil Smash

    10,50 €

  • Virgin Club

    10,50 €

  • Yuzu Sour

    11,00 €

Klassische Cocktails

  • Cuba Libre

    Captain Morgan Gold, Coca-Cola, Zitronensaft
    12,50 €

  • Mojito

    Captain Morgan White, Minze, Zitrone, Zucker, Sprudelwasser
    12,00 €

  • Erdbeer-Mojito

    Captain Morgan White, Minze, Zitrone, Erdbeersirup, Sprudelwasser
    12,50 €

  • Espresso Martini

    Smirnoff, Tia Maria, Espresso, Vanillesirup
    13,00 €

  • Pornstar Martini

    Smirnoff, Passionsfruchtpüree, Vanillesirup, Zitrone & ein Schuss Prosecco
    13,00 €

  • Basil Smash

    Gordon’s London Dry, Basilikum, Zitronensaft, Zucker
    13,00 €

  • Negroni

    Tanqueray London Dry, Campari, Belsazar Rouge
    13,00 €

  • Bloody Mary

    Smirnoff, Big Tom-Tomatensaft, Zitronensaft, House Pimp!
    13,00 €

  • Erdbeer-Daiquiri

    Captain Morgan White, Erdbeersirup, Zitronensaft
    13,00 €

  • Gefrorene Margarita

    Tequila José Cuervo, Cointreau, Zitronensaft, Zucker
    11,50 €

  • Frozen Cosmopolitan

    Smirnoff, Cointreau, Cranberrysaft, Zitronensaft
    11,50 €

  • Mango-Zitrus

    Tequila José Cuervo, Bongiorno Aperitivo, Mangopüree, Zitronensaft
    11,50 €

SIGNATURE-Cocktails

  • Madeleine

    Amaretto Disaronno, Cointreau, Ananassaft
    14,00 €

  • Zimtschnecke

    Barcelo-Rum, Ingwerlikör, Zimt, Apfelsaft
    13,00 €

  • Mitternacht in der Provence

    Belsazar Weiß, Pfirsichcreme, Mezcal
    13,00 €

  • Velvet Martini

    Disaronno Velvet, Brombeerlikör, Zitrone
    13,00 €

Digestifs

  • Bailey’s

    7,50 €

  • Disaronno Amaretto

    7,50 €

  • Isolabella Limoncello

    7,50 €

  • Cointreau

    8,50 €

  • Antwerpener Elixier

    8,50 €

  • Cognac

    10,00 €

  • Gelb-grüne Chartreuse

    10,00 €

  • Get 27

    7,50 €

  • Shankys Peitsche

    7,50 €

  • Velvet Disaronno

    7,50 €

Shots

Plateau-Shots (10+2)

  • Wodka / Tequila / Rum / Whisky

    4,00 €

  • Karamell-Wodka

    4,00 €

  • Kiss Cool

    4,00 €

  • Der Pate

    4,00 €

  • Jägermeister

    4,00 €

  • Baby Ginette

    4,00 €

  • Shankys Peitsche

    4,00 €

  • Jägerbombe

    5,00 €

  • Dada Chapel Kartoffelwodka

    5,50 €

  • Grüne / Gelbe Chartreuse

    6,00 €

  • Don Julio Tequila (Blanco/Reposado)

    6,00 €

  • San Cosme Mezcal

    5,00 €

  • Vorschlag-Shot

    4,50 €

  • Plateau-Shots (5+1)

    20,00 €

Wein

  • Gamay – Pierre Dupont (kühl servieren)

    Rot
    Glas 5,00 €
    Flasche29,00 €

  • Nero d'Avola – La Calla, Sizilien (IT)

    Rot
    Glas6,00 €
    Flasche34,00 €

  • Chardonnay – Malidain Demi-Boeuf

    Weiß
    Glas 5,00 €
    Flasche29,00 €

  • Vermentino – Dolianova Prendas, Sardinien

    Weiß
    Glas6,00 €
    Flasche34,00 €

  • Favori Méditerranée, Var (FR)

    Rosé
    Glas 6,00 €
    Flasche33,00 €

  • Pizzolato (unbearbeitet) (IT)

    Champagner & Prosecco
    Glas8,00 €
    Flasche42,00 €